Atvadu vakariņās – Dizi. Standarta irāņu joks: “Want to get dizi tonight?” Dizi izklausās tāpat kā dizzy, ja? Baigā vārdu spēle, ja? Dažu minūšu laikā man nākas skaidrot jau otro joku, šķiet pienācis laiks nolikt lieliska jokdara mandātu, ehh. Bet bet bet – Dizi ir visinčīgākais irāņu ēdiens. Neteikšu, ka visgaršīgākais, bet inčīgākais noteikti. Tātad – lielajā grāpī tiek savārīti turku zirņi, tomāti, garšvielas, jēra gaļa, kartupeļi un vēl visādi citu ēdienu pārpalikumi – sākotnēji dizi, tāpat kā visādas soļankas ukraiņiem un gaspačo spāņiem, bija nabagu ēdiens, bet tagad tā ir vesela darīšana. Kā redzi, lielajā grāpī tiek atdalīta novārījuma šķidrā daļa un salieta bļodiņās. Pie cietās daļas atgriezīsimies vēlāk.