Šeit tante gatavo Som Tam (zaļās papaijas salātus) mūsu vakariņām. Tādus salātus taisa no zaļas (negatavas) papaijas, pievienojot čilli piparus, laimu, tuč-tuč palmu cukura un sāļas zivju mērces. Un lai gan mēs parasti jūras veltes vispār ienīstam, šajos salātos ir ok. Tās zivis gan arī gandrīz nevar sagaršot. Un, kas ir forši, salāti tiek sagatavoti šeit pat uz vietas, pilnīgi svaigi! Vīriņš sagriež papaijas, sieviņa visu sastampā, un – hops – maisiņā!